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産学連携企画 池袋東武×東京家政大学 「チャレンジ・ザ・グルメ 2024～未来のグルメにチャレンジ～」
学生のアイデアを取り入れた計47品の新メニューが登場
東京家政大学で栄養学を学ぶ51人の学生と、東武百貨店 池袋本店のレストラン街スパイスの各店舗が、約5カ月間にわたり試行錯誤して開発した新メニューを楽しめるグルメ企画。今回は、環境負荷や体への負担を軽減したサステナブルな加工食品「プラントベースフード」を使用し、学生のアイデアと各店舗の特徴がうまく組み合わさった計47品のバラエティ豊かなメニューが登場する。
見どころ
ハンバーグやカレー、ラーメン、オムライス、天ぷら、パフェなど、プラントベースフードを取り入れたここでしか味わえない体にも環境にもやさしい料理を楽しむことができる。
※掲載情報は2024年11月時点のものです。随時更新をしておりますが内容が変更となっている場合がありますので、事前にご確認のうえ、おでかけください。
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