さも、肉屋

ノルウェー大使館水産部が、ノルウェーサーモンを牛肉、豚肉、鶏肉に並ぶ第4の肉として提案する「サモ肉」プロジェクトの一環として、誰でも気軽に栄養豊富な「サモ肉」料理を楽しめる企画が実施される。11月29日の「いい肉の日」に合わせて5日間限定で渋谷に「さも、肉屋」がオープン。期間中、店内のカウンターで好きな肉(牛肉・豚肉・鶏肉)のスイッチを押すと、それぞれの人気料理をノルウェーサーモンで「サモ肉」にスイッチしたワンハンドフード3種類、サモテキ(サーモンステーキ)、サモカツ(サーモンかつ)、サモタル(サーモン南蛮)が先着1129名に配布される。