酒粕サイクル・フェス

新潟県の発酵文化を発信する「FARM8」のポップアップストア最後の企画として行われる、「酒粕」をテーマにした14日間限定のイベント。新潟県内の複数の酒蔵から届けられた1トンの酒粕が使用され、食、美容、スイーツなどを通して酒粕の新たな魅力に出合うことができる。酒粕500グラムが50円で限定販売されるほか、その場で練り上げられた酒粕ペーストによる酒粕パック体験、酒粕バスボムやチョコレート×酒粕の新感覚スイーツ作り体験などが行われる。酒粕ワークショップでは酒粕の栄養や効能、使い方からアレンジレシピまで、家庭での活用方法を学ぶことができる。