アフタヌーン・エキシビション チャプター17「レンブラントー光のオランダ紀行ー」
レンブラント作品の芸術世界を楽しめるアフタヌーンティー・エキシビション
メズム東京と国立西洋美術館のコラボアフタヌーンティーシリーズ「アフタヌーンティー・エキシビション」。オランダを代表する画家、版画家のレンブラント・ファン・レイン(レンブラント)の作品にスポットを当てた展覧会「版画家レンブラント 挑戦、継承、インパクト」に伴う内容で、前菜のスイーツとセイボリーではレンブラントが歩んできた半生が表現されるほか、メインスイーツ「後光のパンナコッタ」とペアリングドリンク「漆黒のエスプレッソ」では、レンブラント作品に見られる深い陰影や光の余韻が表現され、視覚と味覚を通じてレンブラントの芸術世界を楽しむことができる。
見どころ
前菜は、オランダの伝統菓子「ポッフェルチェ」や、オランダの食文化を支えるニシン、定番デザートのトンプースやフラーなど、オランダの食文化からも着想を得た異国情緒あふれるメニューを楽しめる。
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