和のアフタヌーンティーセット「Eight-tea-Eight(エイティーエイト)」
「福寿園」のお茶を使ったアフタヌーンティー
建築家、村野藤吾さんの意匠による数寄屋造りの「茶寮」で味わえる、初夏のアフタヌーンティー。和食料理長の後藤孝宏さん、パティシエの須田悦夫さん、ベーカリーの小牧若奈さんによる、ほうじ茶を使ったあんをカラメルソースに見立てたプリンのような茶碗蒸しや丹波の黒豆とほうじ茶のモンブランなど、「福寿園」のお茶を使ったメニューが提供される。ドリンクはロンネフェルトの紅茶をはじめ、和紅茶、日本茶、コーヒーなどがフリーフローで用意される。
見どころ
セイボリーには80℃で抽出した福寿園「八十八」の一煎目が、スイーツには「八十八」の二煎目が提供され、それぞれのペアリングを楽しめる。
天気情報提供元：株式会社ライフビジネスウェザー
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