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シェフ、ホールサービスすべてフランス人が手掛けるガレット・クレープの専門店｢LE LEVANT(ル ルヴァン)｣が2018年5月2日、鎌倉にオープンした。シェフは、クレープの発祥地であるフランスのガレ...

2018年4月28日、厚木に熟成肉倉庫とベーカリーを併設したレストラン「Bakery＆Beer Butchers(ベーカリーアンドビアブッチャーズ)」がオープン。「ハンドクラフト」をテーマに、各職人に...

2018年4月28日、京浜急行線日ノ出町駅の高架下にトレーラーのように車輪の付いた“小さな家”、タイニーハウスを活用したカフェラウンジ「Tinys Living Hub(タイニーズ リビング ハブ)」...

2018年4月2日、藤が丘に「赤坂維新號」や横浜中華街「広東名菜 菜香」などの有名店で20年修業した中村卓司氏が「中国料理 08番地」をオープンした。「大エビのチリソース」(1,706円)は、ケチャッ...

2018年3月26日、横浜・元町に横浜DeNAベイスターズの外野手として活躍した下園辰哉さんプロデュースの馬肉料理専門店がオープンした。下園さんは引退後、元町などにある馬油や馬油シャンプーなどを販売す...

2018年3月23日、横浜ベイクォーターにアメリカ・ロサンゼルスなどで展開する人気のカフェが神奈川に初進出。代官山、表参道に次ぐ日本3号店として注目を浴びている。「人にやさしく、地球にやさしく」をコン...

2018年3月19日、みなとみらいの新港エリアに、関西で話題のチーズ専門店「goodspoon みなとみらい店」がオープンした。店の看板メニューのチーズには、島根県から毎朝届く「木次(きすぎ)乳業」の...

2018年2月28日、桜木町の「ぴおシティ」に「昭和の大衆酒場」をテーマにした立ち飲み店「大衆酒場 ホームベース2」がオープン。コの字型のカウンターを中心にした店は、そこかしこにレトロな雰囲気漂う。「...

「最高の一皿」をコンセプトに、かつてない食感と舌触りで話題となっているスフレパンケーキの店「FLIPPER’S(フリッパーズ)」が神奈川県初登場。同店のパンケーキは、宮城県「竹鶏ファーム」の卵や北海道...

2018年1月22日、相鉄線の弥生台駅前に、都内などで腕を磨いた料理人による和食を楽しめる「蒼-aoi-(あおい)」がオープンした。店には、刺身や鮮魚の炭火焼きといった王道メニューから、「トリュフの出...