【福岡のうまかもん】日々進化する多彩なメニューに注目 ｢やきとり 五二六｣
福岡市・渡辺通に2017年7月にオープンした｢やきとり 五二六(コジロー)｣(福岡市中央区)。焼鳥を焼き続けて20年以上の大将が、自身が手がける｢やきとり 六三四(ムサシ)｣の2号店だ。 ■創作メ...
うまかもん集合！九州絶品グルメまとめ(14ページ目)
2018年01月09日 19:48更新
東京ウォーカー（全国版）
【福岡のうまかもん】“キャベツ×酢ダレ”の発祥店 ｢天下の焼鳥 信秀本店｣
創業50年以上を誇る｢天下の焼鳥 信秀本店｣(福岡市博多区)は、地元民や観光客をはじめ、多くの著名人が“博多の焼き鳥と言えばココ！”と噂を聞きつけ訪れる有名店。｢博多座｣のすぐ隣という場所で、78歳(...
【福岡のうまかもん】魚市場と隣り合い、ネタの新鮮さと豊富さは地元でも評判！｢市場食堂 博多 魚がし｣
魚が旨い福岡のなかでも、｢長浜魚市場｣と隣り合い、味に定評があるのが｢市場食堂 博多 魚がし｣(福岡市中央区)。板前歴約25年になる井上 武さんをはじめ、凄腕の和食職人たちが地元の旬魚をリーズナブルに...
【福岡のうまかもん】回転寿司の気軽さで捕れピチ鮮魚の“市場ずし”が楽しめる｢市場ずし 魚辰｣
｢長浜魚市場｣と隣り合い、鮮魚料理自慢の店が集まる｢長浜市場会館｣で唯一の回転寿司店｢市場ずし 魚辰｣(福岡市中央区)。同フロアにある系列店｢市場食堂 博多 魚がし｣とともに、魚の旨さに定評のある名物...
【福岡のうまかもん】その旨さはケタ違い!?柔らかい赤身肉が自慢の「Akamiya Cowsi」
春吉の路地裏にあり、隠れ家のようなオシャレ店構えの｢Akamiya Cowsi(アカミヤコウシ)｣(福岡市中央区)。こだわりの熟成肉が堪能できるダイニングだ。 ■徹底した管理で完成させた熟成赤身の...
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