ブームフード総まとめ2020 東海(2ページ目)

なごやめしの定番“ひつまぶし”が進化している。なんとウナギが牛肉に変化した「牛まぶし」が新なごやめしとして登場した。食べ方は、まずはそのまま、次は薬味と一緒に、最後はお茶漬けにする、ひつまぶしの一般的...

焼肉で好きな部位を、お腹いっぱい食べてみたい...。そんな人におすすめなのが「部位専門店」。今回は、名古屋にある部位専門店を2つ紹介しよう。 ■昭和の懐かしさを感じる、新鮮ハラミの専門店 「はらみ...

2019年に一世を風靡したタピオカ旋風だが、2020年はタピオカの次を狙うドリンクが続々と登場する。なかでも注目したいのは、ぷるモチの新食感にハマる人続出の“わらび餅ドリンク”だ。今回は、食感にこだわ...

「高級志向」がブームになったりと、近年食パン業界は盛り上がりを見せている。パン好き協会、会長の石臥博代さんに食パンのトレンドについて話を伺うと「専門店のオープンラッシュが続く食パンは、味や食感などの差...

「CHA NUNG(チャノン) 名古屋パルコ店」(名古屋市中区)が、2019年12月27日(金)にオープン！同店は「最旬スイーツティー」を展開する、台湾発の本格ティーショップ「CHA NUNG」の東海...

パンにぎっしり詰まった生クリームとフルーツ、その萌える見た目とおいしさで人々を魅了するフルーツサンド。今回は、市場直送の新鮮フルーツや名店の食パン、自家製のコク深い生クリームを使用するなど、厳選素材に...