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＜画像23 / 35＞スナック時代の経験から生まれた「あたりめ」のフルコース【♡さゆりの超節約ごはん】

2022年4月9日

東京ウォーカー（全国版）

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あたりめとえのきでなんちゃってフカヒレに

あたりめとえのきでなんちゃってフカヒレに

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おつまみの定番品が、さゆりさんのアイデアで絶品料理に変身！

店名の由来は、「吉本新喜劇のギャグメーカー・吉田ヒロくんから500円で買った、『また来週！プルプルど〜ん！』というギャグなのですが、ウケへんかったのでもったいないから店の名前にしました(笑)」

「かき揚げこそ、冷蔵庫の残り物をごちそうに変えてくれるマジシャンだと思っています」

かき揚げにはできたら大葉を入れてほしいとさゆりさん。「さっぱりして、おいしいです！」

主役のあたりめ。お料理の前にちょっぴりつまみ食い

あたりめにこれらの食材を加えて、今回はフルコースを披露

今回も写真は全てかつみさん撮りおろし！

今回は夫婦共に大好きなトウモロコシ入りの豪華版

天ぷら粉にも、おいしさの秘密が

顆粒だしで味をつけることで、冷めてもおいしいかき揚げに！

今回はごま油とサラダ油ミックスを使用

見ているだけで食欲が刺激される

お正月のお節用に100均で購入した飾りで華やかに。味だけでなく見た目にもこだわるのが、さゆりさん流

ごま油を最後に入れたらできあがり。「お粥はダイエットにもなると思います」

あたりめとえのきでなんちゃってフカヒレに

お醤油と創味シャンタンで味付け

最後に水溶き片栗粉でとろみをつける

「良いお出汁を出してくれるあたりめは、ナイスな仕事人♡」とさゆりさん

フカヒレスープだよアッタリメー

かき揚げの具材に、あればちくわを加える

お助けアイテム「べんりで酢」がきれていたため、今回はお酢と砂糖を使用

ジップロックに入れてモミモミ。「これだと味が染みこむし、作り置きもできます」

捨てられるはずだったニンジンの皮が、おいしい炒め物に

さゆりさんの定番メニュー！ニンジンの皮でゴマった

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