コーヒーで旅する日本／九州編｜自分の価値観を大切に、人々が集える場所に。「HARU COFFEE」

お酒×コーヒーのススメ

「HARU COFFEE」ではコーヒーと同列でアルコールの品ぞろえにも力を入れている。なかでもおすすめなのが、カクテルコーヒーだ。エスプレッソマティーニ(900円)、アイリッシュコーヒー(900円)など定番のコーヒーカクテルに加え、アルコール入りコーヒー(750円〜)、アルコール入りカフェラテ(800円〜)という名称のメニューも。吉浦さんに聞くと、「アルコールに負けない強さがあるエスプレッソやカフェラテをベースに、合わせるお酒はお客様の好みを聞きながら選んでいます。例えばエスプレッソとラム酒、カフェラテとハニーリキュールなど、コーヒーと相性の良いお酒はさまざまあります。新たなコーヒーの楽しみ方として、お客様にご提案できたら」と教えてくれた。

カクテルコーヒーで一番人気のアイリッシュコーヒーも、アイリッシュウイスキーに加えて、ハニーリキュールを少量加えるなど、より飲みやすくなるようアレンジしているのは吉浦さんの工夫。アルコールが得意じゃない人からも飲みやすいと評判だそうだ。

一見するとどんな店か分からないが、入ってみると妙に落ち着く不思議な空間。カウンターメインの1階に加え、屋根裏のような2階もある。カフェやバーといったジャンルにカテゴライズされない、隠れ家的なコーヒーショップとしてぜひチェックしてほしい。

吉浦さんレコメンドのコーヒーショップは「cafe bar 375」

「オープンがほぼ同時期で、コーヒー豆の仕入れも偶然同じConnect Coffeeさん。そんな繋がりから交流がある『cafe bar 375』をおすすめします。店主のみなこさんはサバサバした性格で、すごく人柄がステキ。大の飛行機好きで、店がある地名から自分で『大宮空港』と名付けるなど、とにかく愉快な方ですね」(吉浦さん)

【HARU COFFEEのコーヒーデータ】
●焙煎機／なし
●抽出／ネルドリップ、エスプレッソマシン(La Marzocco Linea mini)
●焙煎度合い／中深煎り、深煎り
●テイクアウト／あり
●豆の販売／なし

取材・文＝諫山力(knot)
撮影＝大野博之(FAKE.)

※新型コロナウイルス感染症(COVID-19)拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。