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「オダサガの白(塩)」(750円)。沖縄の「ぬちまーす」と「粟国の塩」をベースに白醤油を配合した塩ダレを使用。背脂のほか、生姜油も効いている

「オダサガの白(塩)」(750円)。沖縄の「ぬちまーす」と「粟国の塩」をベースに白醤油を配合した塩ダレを使用。背脂のほか、生姜油も効いている(C)KADOKAWA 撮影= 吉澤広哉

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