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＜画像3 / 10＞ビジュアル系背脂豚骨がテーマ。小田急相模原の人気店「Sagamihara 欅」の新ブランドに注目！

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ゲンコツや背ガラなどを約10時間丁寧に煮込んだ豚清湯スープ。水にもこだわり、「π(パイ)ウォーター」を使用。非イオン水で雑味のないクリアなダシが出る

ゲンコツや背ガラなどを約10時間丁寧に煮込んだ豚清湯スープ。水にもこだわり、「π(パイ)ウォーター」を使用。非イオン水で雑味のないクリアなダシが出る(C)KADOKAWA 撮影= 吉澤広哉

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