あきひめや紅ほっぺが主流となっている三重県内のいちご農園において、栽培が難しいとされるとちおとめの栽培にこだわる。自慢のとちおとめは、歯ごたえ、酸味、甘味の絶妙なバランスが好評で、一口食べればその味のファンになる人も多い。ハウス内は、高設栽培のため衣類に土がつくこともないので、気兼ねなく摘むことができる。食べ終わったいちごのヘタも、プラスチック容器ではなく紙袋に入れて捨てるなど環境に配慮している。園内で収穫されたとちおとめを使用して作られるいちごのジャム、いちごアイスなど加工品も味わえる。