東海のラーメン情報まとめ(18ページ目)

昨年より続いている肉グルメブーム。その人気はとどまることを知らず、今やラーメン業界にも浸透している。肉が盛り盛りのガッツリ肉麺が食べられる、おすすめの3店舗をピックアップしたぞ！ ■NEW OLD ...

2017年8月1日(火)、寿がきや食品より「こだわり名店 らぁ麺 紫陽花監修 醤油らぁ麺」(2食入り 432円)が発売される。“こだわり名店”シリーズは、寿がきや食品のチルド麺で展開されている人気ブラ...

ミシュランガイドでは、コストパフォーマンスの高い店をビブグルマンとして紹介している。東京・麹町に本店を構えるラーメン店「ソラノイロ」は、ミシュランガイド東京2015から2017まで3年連続でビブグルマ...

2017年6月13日、岐阜県瑞穂市に「湯麺戸塚」がオープンした。かつて読売クラブやヴェルディ川崎に在籍し、日本代表にも選出された経歴を持つ“サッカー界のレジェンド”、戸塚哲也氏が手掛ける店だ。店主の戸...

東海ラーメン雑誌の決定版「ラーメンWalker東海2017」(630円＋税)。目玉企画の一つである限定麺企画の第3弾が、6月25日(日)からスタート(食べるための注意点は下部参照)する。 東海エリ...

2009年、愛知県春日井市にオープンした「麺者すぐれ」が自家製麺に切り替えたのは2012年ごろ。日々ラーメンを作るうちに麺打ちに興味を持ったオーナーの高松(※)知弘さんは、自分で小麦の香りの強い麺を研...

2017年6月8日、名古屋市中区に「東京 八王子ラーメン 八麺」がオープンした。八王子ラーメンとは、醤油ベースのスープに刻みタマネギをトッピングし、表面が油で覆われていることが特徴の、東京・八王子発の...

豊田市の「麺屋 よこじ」と言えば、東海エリアのラーメンフリークなら知らない人はいないという実力店。たまり醤油を使った三河ブラックや食べ応え満点の濃厚まぜそばなど、個性的なラーメンに多くのファンが魅了さ...

5月18日(木)、名古屋パルコ 西館7階 レストランフロアが全面リニューアルする。名古屋初出店や有名店の新業態など、全14店舗が続々とオープン。注目店の一つである、「名古屋コーチン 麺屋 鳥しげ」(以...

15年4月にオープンし、連日行列ができる人気ラーメン店「らぁ麺 紫陽花」(以下紫陽花)。東京の有名店や、「鉢ノ葦葉」「丸和」など東海の名店で修業を積んだ店主が営む実力店だ。先日オープン2周年を迎え、な...