東海のラーメン情報まとめ(19ページ目)

2017年2月13日にオープンした豊橋市のラーメン店、「ORIBE」がおもしろい。ここで味わえるのは鶏白湯スープのラーメン1種類のみ。しかし、今まで何となく感じていた「ラーメンとはこういうもの」という...

昨年10月にオープンし、鶏白湯をベースにしたラーメンが評判を呼んでいる岐阜県岐阜市の「ラーメン イロドリ」(以下イロドリ)。同じく岐阜の有名店「白神」で修業を積んだ木村店主が営むことでも知られており、...

つけ麺ブームの立役者の1つとも言われるつけ麺専門店「つけめん TETSU」(以降TETSU)が、4月7日(金)にJRゲートタワーにオープン！今や関東を中心に22店舗を展開するほどの人気店だが、ついに東...

三河エリアのご当地ブランド食材、老舗企業の製品、地元農家の野菜などを使用したラーメンが評判の「日本晴れ」。2003年、岡崎市にオープンし、コアなラーメンファンから家族連れまで幅広い客層が訪れる。そんな...

2017年3月19日、カクキュー八丁味噌の郷に新しいグルメスポットが誕生した。その名も、岡崎カクキュー八丁村。愛知県岡崎市内の人気店3店舗が集まり、それぞれ八丁味噌を使ったラーメン、カレー、カフェメニ...

愛知県豊田市で不動の人気を誇るラーメン店「麺屋よこじ」(現在はリニューアル準備中)。店主の横山純也氏は、ラーメン店主という顔だけでなく、現在は店舗プロデュースも行うほどの辣腕で知られる。そんな横山氏が...

2017年3月1日に岐阜県各務原市にオープンした「塩白湯ラーメンSORASHIO(ソラシオ)」。「ラァメン cuccu」や「つけ麺 丸和各務原分店」「らーめん Nageyari」などの人気店がひしめく...

東海ラーメン雑誌の決定版「ラーメンWalker東海2017」(630円＋税)。目玉企画の一つである限定麺企画の第2弾が、3月3日(金)からスタート(食べるための注意点は下部参照)する。 東海エリア...

2017年2月8日から12日(日)まで、ラーメンの祭典「ラーメンまつり in 名古屋2017」が開催中だ。名古屋・矢場町の久屋大通公園 久屋広場に、全国の名店が集結する同イベント。今年も実力のある12...

2016年11月にオープンした途端、舌の肥えた名古屋や東海エリアのラーメンフリークたちを驚かせた実力派ラーメン店「つけ麺 舞」が、早くも新メニューを開発中との情報を入手。いったいどんなラーメンになるの...