九州のおいしいラーメン(4ページ目)

2017年、豚骨ラーメン誕生から80周年を迎え、発祥の地・久留米が改めて注目されている。創業半世紀超えの老舗が今なお存在感を放ち、一杯の価格が比較的手ごろなのも久留米ラーメンの特徴。豚骨を継ぎ足し旨味...

2017年11月、福岡空港国内線ターミナルビル3階にオープンした「ラーメン滑走路」(福岡市博多区)。全国の気鋭店が一堂に会し、“ラーメンを食べたくなったら福岡空港へ”が新定番！ 全店網羅の3杯目...

2017年11月、福岡空港国内線ターミナルビル3階にオープンした最新フードテーマパーク「ラーメン滑走路」(福岡市博多区)。 全店網羅の連載2杯目は、北海道以外ではココだけしか食べられない「弟子屈ラ...

2017年11月、福岡空港国内線ターミナルビル3階にオープンした「ラーメン滑走路」(福岡市博多区)。九州初出店を含むラーメン9店舗＋スイーツ1店舗が集まるフードテーマパークで、正統派豚骨、進化系豚骨、...

不動の人気を誇る老舗から話題のニューフェイスまで、多くのラーメン店がひしめき合う福岡・大名から、注目の5軒をピックアップ！博多っ子を唸らせる珠玉の一杯を、さっそくチェックしてみよう。 ■クリーミース...

地元民を唸らせる麺処が点在する博多には、主流のド豚骨から味噌、鶏、つけ麺とバリエーション豊かな5軒がそろい踏み！自信をもってイチオシする旨い一杯をご堪能あれ。 ■駅前でクリーミー豚骨に舌鼓み！｢博多...

主役のラーメンはもちろん、酒とつまみも充実し、飲みからシメまで1軒で満喫できるラーメン酒場。2017年に日本酒×麺のスタイリッシュなスタンドを誕生させた｢一風堂｣はじめ、忘年会や新年会シーズン真っ只中...

何かと飲み会が増えるシーズン、「福岡といえばラーメンを食べたい！」と郷愁に駆られた帰省中の友人や、「最後に一軒、旨いラーメンでもすするか！」とリクエストする上司を、さっとエスコートするのにぴったりな、...

2017年11月、福岡空港国内線ターミナルビル3階にオープンした「ラーメン滑走路」(福岡市博多区)。九州初出店を含むラーメン9店舗＋スイーツ1店舗が集結するフードテーマパークで、その名の通り滑走路をイ...

豚骨以外のジャンル“非豚骨系”の店が続々と登場している、2017年の福岡のラーメンシーン。塩、醤油ラーメンの新店「麺屋 ひとしお」「高砂家」のほか、鶏や魚介、牛を引っさげて豚骨王国に挑む全5軒を紹介。...