わが街のソウルフード【愛知・岐阜・三重】(2ページ目)

創業63年以来、そばやうどん、きしめんをはじめ、ひやむぎや中華そばにいたるまで、自家製麺を守り抜く老舗「うどんのいなや」(名古屋市千種区)。今回は、そんな同店の魅力と人気メニューをご紹介する。 「...

1928年、中華そばと冷たい汁をかけたころそばの店として柳ケ瀬で創業した「京町 更科」(岐阜県岐阜市)。戦後、京町に移転してからも、大阪で修業した初代の味を脈々と受け継ぎ、現在は兄妹3人で店の味を守っ...

「珈琲専門店 支留比亜(しるびあ)」の原点と言える「支留比亜珈琲店 徳川本店」(名古屋市東区)。独自の方法で3段階に分けてじっくりいれた本格的なコーヒーが楽しめる。 人気のパンメニュー(400円～...

こだわりのうどんやそばなどをリーズナブルな価格で味わえる「吉野屋」(名古屋市中区)。 麺メニューは小から大盛りまで5種類の麺量が選べるが、並で約500g、中盛りで麺1kg(総量2kg)と、どれもボ...

「馬上豊(ばじょうゆたか)寿司」(愛知県豊山町)は、メジャーリーグなどで活躍した野球選手のイチローと昔から親交が厚い店。現在の場所に移転するまで、イチローの実家のすぐそばに店を構えていた。店内は、イチ...

ローカルめし。それは地元民が愛してやまない、懐かしくて、温かい味。 地元の学生たちが通いつめるカフェの個性派スパゲティから、親子何代にも渡って愛される名店の丼物まで、東海エリアが誇るローカルめしは数...

東海ウォーカー編集部 ...

名古屋には、地元民に愛されてきた老舗が数多く存在する。今回は、熱烈なファンも多く、名古屋を中心に発展してきたラーメンのローカルチェーンを紹介する。これを機に常連客になっちゃうかも!? 「ラーメン福...

子供のころから通い慣れたパン屋がある人も多いのでは。今回は、愛知県岡崎市で愛され続ける素朴なおやつパンを紹介する。一口食べれば、店主の愛情を感じられること間違いなし！ 「ミシマパン」(愛知県蒲郡市...

子供のころから食べ続けている、慣れ親しんだ“地元グルメ”。愛知県安城市に名物グルメがある！2019年5月から市役所の食堂でも販売されるほど、定着した。今回は、愛され続けるソウルフード「北京飯」を紹介す...