明日がパラダイスになる、いいこと尽くしのアスパラスープ。「女子は絶対食べるべき！」【♡さゆりの超節約ごはん】

女子にうれしい栄養素で、食べると明日がパラダイスに！

話がそれましたが、満を持して今日の料理名を発表いたします。今回のスープ名は、「明日はパラダイス！略して、“アスパラ”スープ」です。このためにダジャレの話をしたんですね。

アスパラはアスパラギン酸が豊富で、疲労を回復してくれるので、食べると明日はパラダイス！そのうえアスパラには、アンチエイジングに効果があると言われているルチンがめちゃくちゃ入っているので、女子は絶対食べるべき。さらにベータカロテンとそのほかの各種栄養素が、抗酸化作用と美肌効果に働くので、食べると明日はパラダイスだらけなんですね。

最後の最後までおいしくいただける上に無駄もゼロに

旬になると番組でお世話になっている方が、北海道の立派なアスパラを箱でドーンと送ってくださるんです！すごく立派でおいしいアスパラなんですけど、最後の方になるとどうしても少しシナッとしてしまうんですよね。しかし！スープだったらミキサーにかけるので、そんなこと関係なく、最後までおいしくいただけるんです。

この方法はアスパラに限らず、どんな野菜でも活用できます。例えば、ちょっと痛んだ玉ネギをミキサーにかけてカレーに使うなど、いろいろ活用できるので試してみてください♪