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＜画像6 / 10＞寿司桶の見栄えをAIが採点！宅配寿司にAI技術をいち早く採用した『銀のさら』、AI採点アプリ『mibae』の導入理由と宅配システムのデジタル化構想

東京ウォーカー（全国版）

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「フランチャイズの店舗にも、今年度中の導入を目指して、『mibae』をアップデートしています」と語る小坂さん

「フランチャイズの店舗にも、今年度中の導入を目指して、『mibae』をアップデートしています」と語る小坂さん【撮影=樋口涼】

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