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＜画像4 / 8＞創業10周年のBAKE INC.がECを基軸としたブランド「しろいし洋菓子店」を立ち上げ。リアル店舗重視の戦略から方針転換した理由とは？

東京ウォーカー（全国版）

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BAKE INC.の公式LINEから届くマダム ブルーからの手紙。マダム ブルーはしろいし洋菓子店が店を構える“マンション・インディゴ”の大家という設定だ

BAKE INC.の公式LINEから届くマダム ブルーからの手紙。マダム ブルーはしろいし洋菓子店が店を構える“マンション・インディゴ”の大家という設定だ　【撮影＝三佐和隆士】

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