＜画像7 / 8＞創業10周年のBAKE INC.がECを基軸としたブランド「しろいし洋菓子店」を立ち上げ。リアル店舗重視の戦略から方針転換した理由とは？

BAKE INC.のECサイト「BAKE the ONLINE」。BAKE INC.のブランド観、世界観を大事にするため専用のショップをオープンさせた。店頭で焼き立てを提供することを前提にしていた商品は、オンラインでの販売で同水準の内容に仕上げる調整が必要だったという