品川プリンスホテル Chinese Afternoon Tea(チャイニーズ アフタヌーンティー)～苺紅に染まる甘味な茶宴～
いちごを主役にしたチャイニーズアフタヌーンティー
深紅のいちごをテーマに、若手の女性料理人ならではの繊細な感性や発想で彩られた華やかなチャイニーズアフタヌーンティー。円台(ティースタンド)には、杏仁豆腐やマカロン、ココナッツ団子など中国料理のエッセンスが散りばめられたいちごが主役のスイーツがラインナップ。セイボリーには、小籠包や花咲焼売、海老のマヨネーズ、陳皮香る鶏肉の煮込みなど、中国料理の技を凝縮したメニューがそろう。オプションで出水芙蓉(シュッスイフヨウ)や仙桃茉莉花茶(セントウジャスミンチャ)などの中国茶も用意されている(1ポット1000円)。
見どころ
スイーツや点心のほか、ズワイガニとキャビアの前菜や、香り豊かなフカヒレスープ、締めには蟹肉あんかけ炒飯も付いたボリュームたっぷりのアフタヌーンティーなので、ランチとしても楽しむことができる。
天気情報提供元：株式会社ライフビジネスウェザー
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