ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 Floral Blossom Afternoon Tea〜Spring〜/～Rose～(フラワー ブロッサム アフタヌーンティー スプリング/ローズ)

美しい花々が咲き誇るフラワーガーデンをイメージした3カ月限定のアフタヌーンティー。4月1日(水)から5月14日(木)までの第1弾は、春をテーマにしたメニューがラインナップ。スイーツプレートは柑橘(かんきつ)とエルダーフラワーのパンナコッタを囲むように、花柄のバイオレットホワイトチョコケーキやラベンダーカシスムース、フルーツを詰め込んだフラワーバスケットのシュークリームなどが美しく並ぶ。セイボリープレートには新玉葱(たまねぎ)の冷製ポタージュや、グリーンピースとアオリイカのガーデン仕立てなど季節の食材を使った料理がそろう。5月15日(金)から6月30日(火)までの第2弾は、ローズをテーマにメニューが一新される。