日本一長い大根を漬けてみよう！
冬が楽しみになる「守口漬」ワークショップ
皆さんは「守口漬」を知ってる？ “日本一長い”愛知県の伝統野菜「守口大根」を、塩漬二回、酒粕漬二回、さいごに仕上漬する。かかる時間は、なんと足かけ3年。手間を惜しまない職人の仕事によって、伝統の味が生まれる。今回は、そんな守口漬の「仕上げ」を体験。漬物のプロから教わりながら、自分の手で仕上げた守口漬は、お土産として持ち帰りできる（食べ頃は約3か月後）。要予約。情報提供=イベントバンク
天気情報提供元：株式会社GRIFFY
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