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[公式ホームページなど、天橋立ワイナリーの詳しい施設情報を見る]
天橋立の美しい自然が育む葡萄と本場ドイツ仕込みの醸造技術
天橋立を目の前に望むぶどう畑で可能な限り自然栽培に近いワイン用ブドウの栽培と醸造を行っている天橋立ワイナリー。館内に入ると、ガラス越しにドイツ製の醸造タンク・瓶詰室を見学できるほか、地下セラーの見学もできる(団体は要予約)。ワイナリーでしか飲むことのできない発酵途中のベビーワイン「フェダーロータ」は、ぶどう果汁を発酵させてまだ2～5日目程度なのでアルコールはまだ2～3％。ぶどうの甘くフルーティーな味わいを残し、発酵中に出る炭酸ガスを含んでいるのでスパークリングワインのようなやさしい泡立ち(有料)。醸造所現地だからこそ味わえる、ワイン変化の瞬間だ(数量限定)。
見どころ
日本ワインコンクール12年連続受賞している、こだわりのワイン醸造。ぶどう本来の風味、果実味を大切にし、加熱殺菌処理を一切行わない製法で生のまま熟成している。工場見学とともにおススメなのは、ワイナリー併設のレストラン「ぶどう畑のレストラン」。美しい松並木、天橋立と穏やかな阿蘇海を一望できるロケーションで、”食の宝庫’”丹後の自然の恵みを堪能できる料理と最高の景色の両方を楽しめる。
「天橋立ワイナリー担当者」に聞いてみた
Q：イチオシのスポットは？
A：大きな貯酒タンク(ワイン1万本分)等、醸造設備の見学ができます。
Q：おすすめの穴場スポットは？
A：ワインショップ地下のワインセラーでワインの熟成過程を見学できます。
Q：ほかにはない強み、魅力は？
A：隣接のぶどう畑でワイン用のぶどう畑が見学できます。
Q：来場者に人気のスポットやイベントは？
A：試飲カウンターでは数種のワインのテイスティングのほか、ワイナリーでしか体験することのできないベビーワイン(発酵途中のワイン)を楽しんでいただけます。
Q：人気グルメやグッズ、お土産は？
A：自社パン工房で作る米粉パンやさまざまな加工食品です。
Q：小さなお子さんにおすすめの施設や楽しみ方は？
A：白ワイン風味のソフトクリームが大人気です。
Q：フォトジェニックな場所は？
A：ワイナリー裏手にぶどう畑、海、天橋立が見渡せる撮影台があります。
※掲載情報は2026年3月時点のものです。随時更新をしておりますが内容が変更となっている場合がありますので、事前にご確認のうえ、おでかけください。
※自然災害の影響やその他諸事情により、イベントの開催情報、施設の営業時間、植物の開花・見頃期間などは変更になる場合があります。
※掲載されている画像は取材先から本ページへの掲載の許諾をいただき、提供されたものとなります。画像の無断転載(二次使用)は禁止です。
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Q&A
- 天橋立ワイナリーの営業時間は？
- 10:00 〜 17:00 (工場見学・ワインショップ)です。※ぶどう畑のレストラン：11:00〜14:00(オーダーストップ), 14:00～17:00(カフェ)。平日のみ11:00～17:00(カフェも可)
- 天橋立ワイナリーへのアクセス方法は？
- 【電車】 【車】です。
- 天橋立ワイナリーの定休日は？
- 水曜日※ぶどう畑のレストラン：11:00〜14:00(オーダーストップ), 14:00～17:00(カフェ)。平日のみ11:00～17:00(カフェも可)