関西ハンバーガーWalker(3ページ目)

ひと口に「ハンバーガー」と言ってもいろんなメニューがある。チーズバーガーにてりやきバーガー、アボカドバーガーなど、メニュー数が多いお店で大体20～30種類がスタンダードだが、桁違いの数を提供しているお...

「父が経営しているステーキハウスで25年間肉を焼き続けていたんですが、5年前にそんな父とケンカしてしまって。『やる気ないならやめろ！ やりたいもんないんか？』って（苦笑）。それで始めたのがこの店です」...

キャリアやメジャー、インディーズにかかわらず、無限にロックを鳴らしまくるロック情報発信基地「RADIO∞INFINITY」（FM802）。4月から始まった新コーナー「インタビューバーガー」は、注目のア...

神戸の王子公園と言えば、愛らしいパンダが見られる「王子動物園」で知られる街だが、ハンバーガー通の中ではパンダと同じくらいに愛らしいハンバーガー店の名前を挙げるだろう。その店の名前は「Shin's BU...

東京の名だたる名店から独立し、グルメバーガー激戦区で培った技をいかんなく発揮している店舗は多い。その走りと言えるのが、2012年に東京の「ブラザーズ」から独立して南堀江に店舗を構えた「ハンバーガーモン...

「『CLINK（クリンク）』っていう店名は、グラスやキッチンが『カチャカチャ』しているイメージで付けました」と、店長の吉田さん。元々は魚をメインで扱う創作料理店で働いていたことから、いつかはメニュー数...

「高校の頃から飲食店でアルバイトをしていて、漠然と自分でもお店をやりたいと思っていたんですよ」と、「THE BUTCHER（ザ ブッチャー）」で店長を勤める喜多裕哉さん。「ブッチャー」はなんばグランド...

おいしいハンバーガーにはいい音楽を。広い店内を利用し、音楽イベントを開催するハンバーガーショップも多い。その中でも、音楽イベントごとに限定バーガーを開発し、人気が出たものはレギュラー化するという試みを...

プロサッカーチーム「京都サンガF.C.」が、「西日本ハンバーガー協会」とタッグを組み、毎年開催している「京都バーガーグランプリ」。西京極スタジアムを舞台に、全国から選りすぐりのご当地バーガー、グルメバ...

「『リッチガーデン』の1号店を作った頃ですか？ 僕はハンバーガーの修行をしたことがなかったので、ハンバーガーの先生は『Google』と『YouTube』でした（笑）」と、一風変わった経歴を語るのは、「...