大阪・京都・神戸の新店グルメを大調査！(3ページ目)

どストライク軒 総本店は、大阪天六の人気店ストライク軒の新ブランド。久米島赤鶏などの丸鶏と、鶏ガラで作るスープをベースに、特製ブレンドの醤油を使う中華そばとハマグリを使ったカエシが香る塩味を提供する。...

カルパッチョや窯焼きピッツァなど、素材のよさを生かしたメニューが味わえるイタリア料理店Trattoria Kuroudo。シンプルな中にもフレンチの技術を使ったソースなどを取り入れ、オリジナルの味わい...

中華たけ亭は、中華ひと筋25年の武内さんが、四川料理をベースに、辛さの中に旨さを感じる中華を提供。蒸し鶏などの前菜からエビチリや炒め物まで豊富な料理に加え、自慢の甕出し紹興酒などが味わえる。＜※情報は...

「キッチン ナカジマ。」は、フレンチや和食、魚卸などを経験した中島さんが腕を振るう立ち飲み店。お造りをはじめとする鮮魚料理のほか、鉄板焼きやパスタなど豊富なメニューと、それに合う日本酒や自然派ワインを...

昆布や混合節をしっかり効かせたダシに、さまざまなスパイスを組み合わせたスパイスうどんの専門店UDON MAINが京都に登場。単品のうどんのほか、お粥のモーニングやスパイスを使った一品料理もあり。＜※情...

かっぱ横丁で約35年の歴史を持つ酔鯨亭が、カジュアルに立ち寄れる和バル「酒と肴 SUIGEI」としてリニューアル。清水サバなど高知の名産を使った和食を中心に、高知の地酒に合う小皿メニューも豊富にそろう...

焼き鳥 クカバラは、和食をもとに、洋食の手法を取り入れた料理を味わえる焼鳥店。大きめの塊でジューシーに焼き上げる串のほか、こうじを使ったスピリッツ「TUMUGI」で作るドリンクなどひと手間かけた味わい...

「大阪駅前第1ビル 屋台餃子」は、衛生管理を徹底して飼育される、長崎の「芳寿豚(ほうじゅとん)」を使った餃子が自慢。生で食べられるほど菌が少なく新鮮な豚肉の旨味を包んだ餃子のほか、じっくり煮込んだトロ...

築年数不詳の蔵を改装したタイ料理店、タイめしとあれこれ カオニャオヒルズがオープン。ボリュームたっぷりのランチのほか、お酒のアテにもピッタリな一品物、麺類、カレーなど、タイ出身シェフによる本場の味が5...

珍しいパキスタンカレーを味わえる「Cini curry」。日本人の女性店主が作る、パキスタン人シェフ直伝のカレーを3～4種、パキスタン産バスマティライスで提供する。チキンティッカ(680円)などのアラ...