神奈川ラーメン NEW WAVE

2005年に武蔵小杉で創業した｢らぁめん 夢番地｣。濃厚魚介豚骨のつけ麺が評判を呼び、瞬く間に武蔵小杉を代表する人気店となった。駅前の再開発に伴い、2016年に武蔵小杉西街区ビル(川崎市中原区小杉町3...

神奈川県内でも屈指の人気ラーメン店12店が｢ラーメンWalker神奈川2018｣読者のために月に1回ずつラリー形式で限定ラーメンを作る｢限定麺ラリー2017→2018｣。2018年4月は、湘南・辻堂に...

「横浜家系」と並び、今や神奈川のご当地ラーメンになっているのが「神奈川淡麗系」。素材の旨味を丁寧に抽出したクリアな清湯(チンタン)スープが特徴で、飲むほどに奥深い味わい。そんな“淡麗系王国”に注目のニ...

静岡をはじめ、一部の地方では古くから親しまれている“朝ラーメン”。しかし神奈川ではまだまだなじみが薄く、24時間営業や朝から営業している店こそあれど、朝専用のメニューを提供する店は少ない。そんな中、横...

神奈川出身やゆかりのあるラーメン大好きな女子がオススメラーメンを案内。今回は、神奈川県生まれのダンス＆ボーカルユニット「Dream5」の元メンバーで、現在は女優として活躍する日比美思(ひびみこと)さん...

2017年2月に惜しまれつつ閉店をした東京・西荻窪のラーメン店「パパパパパイン」が、12月28日(木)に町田ターミナルプラザ2階に移転オープン！　まだこのラーメンを体験したことのない人はややビックリす...

2017年10月～2018年9月までの1年間、ひと月に1店舗ずつ「ラーメンWalker神奈川2018」読者のために限定麺を作るスペシャル企画。「神奈川の食材を使ったり、ゆかりの名品をオマージュした“神...

「新横浜ラーメン博物館」(横浜市港北区)や「ビナウォーク ら～めん処」(海老名市)などの人気施設を抱える神奈川県に、新たなラーメン複合施設「関内ラーメン横丁」が2018年4月26日オープンした。“横丁...

神奈川県内でも屈指の人気ラーメン店12店が｢ラーメンWalker神奈川2018｣読者のために月に1回ずつラリー形式で限定ラーメンを作る｢限定麺ラリー2017→2018｣。2018年5月は、めでたく5月...

神奈川県内の人気ラーメン店12店が｢ラーメンWalker神奈川2018｣読者のために月に1回ずつラリー形式で限定ラーメンを作る｢限定麺ラリー2017→2018｣。第3弾の2017年12月は、鶏の旨味を...