紅茶のアフタヌーンティー

紅茶の香りに包まれながら、優雅なティータイムのひとときを過ごすことができるアフタヌーンティー。4回目を数える今回は「紅茶の新たな楽しみ方」をテーマに、甘さだけでなく香りや苦み、余韻といった紅茶の奥行きを大切にしたメニューがそろう。アールグレイの香りがふわりと広がるホワイトチョコレートのムースやヘーゼルナッツクリームを使用した紅茶のショートケーキなどのスイーツとともに、紅茶の香りをほのかに効かせたキノコのスープ、紅茶のジュレが添えられたスモークサーモンのタルタルパイなどのセイボリーを楽しめる。