東海のラーメン情報まとめ(8ページ目)

愛知・岐阜・三重の絶品麺を紹介する、東海ラーメン本の決定版「ラーメンWalker東海2019」。同誌で毎年行っている、本当に旨いラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、...

愛知・岐阜・三重の絶品麺を紹介する、東海ラーメン本の決定版「ラーメンWalker東海2019」。同誌で毎年行っている、本当に旨いラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、...

ラーメンは近年、海外においても日本を代表する料理の1つにあげられるほど、日本全国に広く浸透している。しかしながら、ラーメンとひとことで言ってもそのバリエーションは実に幅広い。ここで紹介するのは、各地域...

愛知県尾張旭市にあるラーメン店「中華そば 龍月 杉浦家」(以下、龍月)。柚子を使ったり、クコの実を使ったりと、女性に嬉しい味わいのラーメンが話題を呼んでいる。 ■女子ウケ抜群の絶品中華そば ...

愛知・岐阜・三重の絶品麺を紹介する、東海ラーメン本の決定版「ラーメンWalker東海2019」。同誌で毎年行っている、本当に旨いラーメン店を決めるランキング企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、...

2018年10月29日(月)から、愛知県のご当地ラーメンである台湾ラーメンの味わいを再現した「ポテトチップス 台湾ラーメン味」(想定価格120円前後)が数量・期間・場所限定で販売される。この限定ポテト...

ラーメンの激戦区である愛知県には、ぞくぞくと新しい店舗がオープンしている。新店舗のなかには、老舗の店舗に劣らない、実力派ラーメン店もたくさん。今回は、そんな愛知県にある新ラーメン店の、人気トップ3を紹...

今やブームの枠を超え、看板メニューに掲げる店が増えている鶏白湯。今年は銘柄鶏や地鶏を使う店がトレンドになっている。今回は、そんなこだわりの鶏白湯を味わえる東海エリアのラーメン店を、3つ厳選して紹介しよ...

人気店で修業を積んだ店主が、岐阜県に期待の新店をオープン！伝統を守りつつも、店主のこだわりがつまった、至極の1杯を味わおう！ ■ 「白神」出身の実力者は焼干し中華そばで勝負 ●「麺切り 白流」(岐...

修業先の経験をもとに、独立して勝負をかける愛知の新店を6つご紹介。名店の師匠が太鼓判を押す、期待の一杯を味わおう！ ■一度食べたら忘れられない濃厚魚介味 店長の修業先である「昭和呈」の人気メニュー...