東海のラーメン情報まとめ(6ページ目)

ラーメンに精通した知識人「百麺人」とラーメンWalkerの読者により、全国の旨いラーメン店を決定する「ラーメンWalkerグランプリ」が2019年も開催。今回は、愛知県の総合部門を受賞した3店を紹介す...

「ラーメンWalkerグランプリ 2019」結果発表の季節がやってきた！ラーメンWalkerの読者や、各業界でラーメンに精通した知識人「百麺人」が、2018年にオープンしたラーメン店のなかから選び出し...

【写真特集】全37杯！2018-19年にオープンした東海エリアの最新ラーメン 東海ウォーカー編集部 ...

東海エリアの最強ラーメンムック「ラーメンWalker東海2020」が、10月3日に発売された。今回は、今年オープンの注目店のなかから、特におすすめしたい愛知・三重で食べられる気鋭の5杯を紹介する！ ...

まだまだ専門店や各店の新しい味が登場し続けている“つけ麺”。なかでも、2019年4月10日にオープンした「麺や 旅風車」は、東海エリアのつけ麺好きの注目を集めるニューカマー。濃厚な豚骨魚介のスープにモ...

トレンドの変化や入れ変わりが激しいラーメン。2019年、名古屋でも期待のラーメン店が続々と登場している。そこで今回は今年オープンした新店の中から、特におすすめしたい5店を紹介する。 ■ 丁寧に抽出し...

2019年6月13日にオープンした「拉麺 ぶらい」。オープンしてすぐにアイデアの光る限定麺を連発し、ファンをひきつけてやまない注目店だ。麺はオーナーの山本千一さん、メニューコンセプトや調理は店長の三島...

東海ラーメン雑誌の決定版「ラーメンWalker東海2019」(780円＋税)が好評発売中だ。昨年で創刊10周年を迎えた同誌の目玉企画の一つである、限定麺ラリー。東海3県の有名店5店舗が参加し、「高級食...

「ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 2019 特別版」に掲載された名店のラーメンは行列必至だが、それも納得の旨さだ。今回は、そんな話題の絶品麺の攻略法を徹底調査！これを読んで、賢くミシュランラーメン...

やっぱり東海のラーメンはすごかった！2019年5月に発売された「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版」には、東海地方のラーメン店全37店舗が掲載された。そこで今回は、そのなかから厳選した8...