<画像7 / 8>素材はもちろん水にもこだわる。“意識高い系”の淡麗ラーメン!

横浜ウォーカー

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「鶏つけそば」(800円)。中ストレート麺に昆布水の旨味がコーティングされ、より旨味がアップ。つけ汁は甘酸っぱいリンゴ酢がアクセントに(C)KADOKAWA 撮影= 相川 明

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