<画像3 / 8>素材はもちろん水にもこだわる。“意識高い系”の淡麗ラーメン!

横浜ウォーカー

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北海道産のブランド小麦「春よ恋」の最高品種を使った中細ストレート麺。左が中華そば用、右がつけそば用。つけそば用のほうが若干太い(C)KADOKAWA 撮影= 相川 明

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