東海のラーメン情報まとめ(24ページ目)

雑味がまったく感じられない淡麗系から、煮干し感が満載の濃厚系まで、2018年も煮干し系の実力店が続々オープン！今回はそのなかから厳選して、3店をピックアップして紹介する。 ■優しくも力強い煮干しラー...

国内のみならず、中国のご当地麺までもが東海に続々と上陸。各地で愛されているソウルヌードルをお試しあれ！ ■ 土日限定！尾鷲産塩で作る新・ご当地麺 ●「尾鷲しおラーメン」(三重県尾鷲市) 「夢古...

なごやめしのスパイシー部門代表といえば台湾ラーメン。その起源とされるのが「味仙 今池本店」だ。1960年の創業以来、連日連夜たくさんの人が訪れる台湾・中国料理の名店。しかしその魅力は台湾ラーメンのみに...

愛知県豊橋市は養鶏の盛んなエリアとして知られている。2018年12月11日(火)、そんな豊橋市に「鶏」一本で勝負するラーメン店が誕生する。店主の伊藤芳朗さんは、東海エリア屈指の鶏マスター「らぁ麺 飛鶏...

2019年にグルメ界で流行すると予測されている、ストーリーグルメ。思わず動画に撮りたくなるような動きのあるグルメのことを指し、東海エリアでもストーリーグルメを提供する店が増えている。そんなブームの兆し...

東海ラーメン雑誌の決定版「ラーメンWalker東海2019」(780円＋税)が好評発売中だ。昨年で創刊10周年を迎えた同誌の目玉企画の1つである、限定麺ラリー。東海3県の有名店5店舗が参加し、「高級食...

名古屋の冬を彩る名物イベント「名古屋ラーメンまつり」が今年もやってくる！ 毎年大行列の「ラーメンWalker」プロデュース店には、昨年第2幕に登場した岐阜「白神」で修業した兄弟弟子が名乗りを上げてくれ...

2019年2月1日(金)から2月5日(火)まで「名古屋ラーメンまつり2019」の第1幕が「久屋大通公園 エディオン久屋広場」(名古屋市中区)で開催される。全国の人気ラーメン店が集結するこのイベント。「...

好評開催中の「名古屋ラーメンまつり」もまもなく後半戦に突入！ 2月7日(木)から第2幕がスタートする。店舗総入れ替えのため、すでに訪れた人も要チェックだ。「ラーメンWalker」プロデュース店には、岐...

2019年2月7日(木)から2月11日(祝)まで、「名古屋ラーメンまつり2019」の第2幕が「久屋大通公園 エディオン久屋広場」(名古屋市中区)で開催される。好評だった第1幕に続き、第2幕も気になるラ...